第51章 应青辞的手艺-《逃荒小农女大鱼大肉喂饱全家应青辞耿含初》


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    经过应青辞简单的讲解,黄雪草总算是知道了,她带回来的山药确实是可以食用的。

    “奶,这个先放起来,一会儿我来做。”

    “好。”黄雪草说完之后,忽然察觉有些不对劲,有些呆滞地看向应青辞“乖乖,你会做菜?”

    “是啊,奶。你忘了,逃荒的时候我还做过好多次呢。”

    应青辞不知道黄雪草怎么会突然这样问,不过,逃荒的时候,她确实跟她们一起做过不少的菜。

    逃荒的时候事态紧急,她没来得及思考,而且,逃荒路上,应青辞一般都是就地取材,话说回来,她做出来的菜,味道确实比她做的菜要鲜一些。

    黄雪草呆住了,她还以为当时是他们饿太久的缘故,现在想起来,难不成是因为她家乖乖?

    “至于味道怎么样,一会儿我做好之后,您好好地尝一尝就知道了。”

    之前应青辞买了香料,但是逃荒路上变故太多,所以她就采取了最原始的做法。

    “哎,好……”黄雪草有些机械地点了点头,目光落在应青辞的身上,眼底带着一抹怅然。

    应青辞挑了几根山药,这里没有削皮器,她只好用刀将山药表面的皮给削掉,然后放在一旁的木盆里。

    茅草屋距离用水地有段距离,不过幸好,应双松之前就想到了这个问题,早早地挑回了几担水,足够他们使用。

    将木盆里倒满水,应青辞开始清洗山药,她还清洗了几根没有削皮的山药,一会儿上锅直接蒸。

    早上带回来的野鸡也已经被黄雪草清洗干净。

    厨房已经收拾得干干净净的,应青辞将清洗好的山药跟野鸡端进了厨房里,放在砧板上。

    野鸡肉剁成小块,这样能够确保家里人都能吃到,山药则是被她切成了小段,还有一部分切成了片状,一会儿用来清炒。

    至于切成小段的山药,准备同野鸡一起来煲汤,野鸡山药汤,暖身暖胃,对人体极好。

    灶台底下生起了火,锅中倒入清水,加入几块,应青辞放了几块山姜去腥,焯水一遍后,应青辞将野鸡肉清洗干净,重新下锅炖煮。

    她垂着头,不停地往灶台里加火,煮野鸡汤的火候一定要适中,先要大火煮开,再转小火,不然,会影响到口感。

    “慧娘,你这是干什么?”

    应青辞在厨房里烧着火,外面忽然传来了黄雪草的声音,她的声音里带着明显的推拒。

    “大娘,今天要不是小六,我们家黑娃凶多吉少,家里穷,这些鸡蛋是我们自家的,不值什么钱,您就收下吧。”

    应青辞抬头往外看了一眼,就看见秦慧娘手里拿着一个篮子,里面还装着鸡蛋,两人正一来一往地推搡着。
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