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    地图上那片区域，其实在云中山西面偏北很远处。

    倒是和方长原身籍贯的榆州离着较近，挨着他曾经经过的利州。方长认了认纵断山脉的方向，寻找到桐乡那边的官道，直接行过去。

    新年已过，但尚未到春暖花开时候，气温高几天低几天，对普通人来说十分不爽利，于是这种现象被称为“倒春寒”。这个时候并不适合下地，所以大家依然以在家猫着为主，但外出活动频率终究是大大增加了。

    方长穿城过镇，走的不疾不徐。

    各处的情况不同，有的街面上还有刀兵火焰留下的痕迹，有的则幸运的避过，毫无损失。总之乱世之中，何种遭遇都可能发生，这些只看运气。如今天下初定，市面倒是呈现了种和之前不一样的活力，让方长啧啧称奇。

    他正走在一座州城里，看着两旁风景。

    街面上卖小吃的人不算多，但是生意还不错，方长选了一处走近看了看，发现挨在一起的两家，卖的分别是溜面鱼儿和粘串串。

    前者是用面粉掺上绿豆面，掺上一个鸡蛋和好，放在盘子里，接着用筷子拔出一小条扔进滚开的锅里煮，拔出来的面两头尖尖，颇似小鱼。这明显是个技术活，若是下筷子不够稳、准、狠，则面鱼儿很难成型。

    摊主一手托着盘子，手中动作不停，面鱼儿如同下雨一般被丢进锅里，和刀削面的场景有些类似。旁边围观的有正等待的食客，也有过来看热闹的围观者，倒是将这里当成了街头表演。

    煮好的面鱼儿被捞出来，过一下冷水，然后浇上汤汁端出去卖。似乎是本地的口味，食客们往往喜欢倒大量的醋，因此每个小桌上都放着醋壶，任他们自取自用。

    而旁边的沾串串，则是用几种素菜肉菜，诸如肉、豆腐、豆皮、豆干、蘑菇、萝卜、地薯、芥菜等等叫得出名字叫不出名字的东西，切的极薄，穿在小木签子上，于锅里煮熟。

    有人要吃，则选中拿给摊主，让摊主在几种精心调好的酱料中蘸一下，味道很好，而且由于量少，并不算贵。最后结账的时候，若是未提前给钱，则数每个人面前的签子付钱就好。

    或许是两家走的较近，他们共用一片桌椅。

    方长买了碗面鱼儿，又要了两大把串串放在盘子里，付过款后，找地方坐下品尝享用。

    这两家生意还不错，来来往往的有不少人。

    溜面鱼儿口感软滑，味道很好，不过方长并未放许多醋。这一大盘沾串串看起来体积挺大，但其实加起来分量不多。它好吃的秘诀也只在酱料上，里面的肉和素菜无法提供太多滋味，只起到基础口感的作用。
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