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    年轻人脸色顿时多变起来，他踟蹰了下，还是迈步走到方长近前：“请问有什么事？”

    听到年轻人如此说，方长失声笑道：“这话应该我问你才对，我见你在这里看了不少日子了，不知道是为了甚么事？”

    这话让年轻人顿时紧张起来。

    少年神情恍惚了下，他不知道自己特意选了个对方背后的角落，如何还会被发觉，不过他倒也敢作敢当，咬咬牙说道：“来此处偷师，是在下的不对。”于是年轻人埋藏在心里许多天的愧疚，便一起涌上来，而后便准备下拜赔罪。

    方长立刻一扶，年轻人便再也拜不下去。

    无论如何用力，都丝毫不动，这让年轻人无奈只能放弃下拜的打算。之前年轻人不是没想过偷师被抓的情形，但亲历此骤变，他心中迷茫且混沌，不知道该说什么、该做什么，只能木然地站在方长面前，毫无鲜活气息。

    看着对方这幅任杀任剐的样子，方长连连摇头，他语气诚恳和蔼地问道：“你是怎么想到来学这个的？这门手艺学会了，也只能像这样摆个小摊，以后也没什么太大前途。”

    眼前年轻人不过十七八岁的样子，身材倒是比较高大，他手指关节粗糙，像是经常干重活的样子。

    “能摆个小摊，已经很好了。”年轻人摇摇头说道，他明显不是很同意方长的说法，由于被苦主当场抓包，对于方长的问题，他也打定主意实话实说有问必答：“我住在城里，家里穷，也没有田地，只能扛活维持家里生计。”

    “最近几天都没什么活计，我便被管事放了几天假，自然也没有工钱。偶然间看到阁下这小摊，让我感觉很是羡慕，只要出来就能有收成，不用看管事脸色，也不用累死累活，实在是优渥太多。”

    方长点点头，这样说来，倒也没错，万事就怕比对。

    他接着问年轻人道：“是否上过学？”

    年轻人摇摇头：“只读过两年义塾，识得百十字，也会算平常钱款。如今年龄大了，家里压力也大，早已经熄了在这上面的进取心气。”

    方长继续追问道：“那你为何选择学做煎饼，而不是别的呢？这中间可有什么缘故？”说着，他指了指周围，这个十字街口的行人众多，尚算繁华，各个摊位也人来人往。

    年轻人实话实说道：
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