522、【聘猫】-《修仙从钻木取火开始》


    第(2/3)页

    旁边也陆续有人过来,也在摊子上坐下,他们似乎和摊主很熟悉,其中有人对摊主说道:

    “这么快就开摊子了,你不怕再下雨?刚刚雨那么急,淋到了没。”

    “怕啥,云彩都跑远了,这大晴天,还能再下一次雨不成?赶紧开门做生意才是硬道理。”

    摊主说着,手上动作不停,同时问道:

    “我说几位啊,今天要点儿什么,还是老规矩?今天人少,各种作料都齐全着呢。”

    “自然是老规矩,来碗烂肉面,加块卤豆腐,多放菜丝和芝麻盐。”马上便有人喊道,“正好这会儿货栈里积下的事儿多,吃饱了正好上工。”

    于是众人纷纷出声,表示按照自己惯常的老规矩吃面。

    摊主那里擀好的面条俱都现成,他将锅里水烧滚,把面条下去,烧两个开便捞上来,盛在碗里放好菜丝浇上烂肉浇头,再依照记忆中每个人的口味,添加好芝麻盐、醋、芝麻酱和新近开始流行的辣子,才分别端上去。

    这年头做生意,要有个很好的记忆力,对于熟客的喜好都要记下来,譬如面前的摊主,虽然对于这些熟客们他根本叫不出名字,但他依然能记清楚每个人喜欢吃什么,甚至作料的分量都分毫不差。

    当然,对于方长这等新客人来说,他就得亲自上来询问了:

    “客官,您要点儿什么?”

    “也给我来一碗烂肉面吧,多加些菜丝就好,不用作料。”方长道。

    “好嘞,客官稍等。”摊主转头便去煮面。

    这等吃食做起来十分快捷,只需要将面煮熟,浇上浇头就好。

    若是夏天则更方便,可以提前煮一大锅面条,放进冷水中泡着,那可以算是冷淘的做法。只不过这里的食客依然会要求浇上烂肉卤。
    第(2/3)页