440 垂涎三尺-《放怪物一条生路不行吗》
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外层绵密、内层酥脆,一口咬下去就能够穿透多个不同层次的质感;同时,肉质的甜味与蔬菜的甜味也是不同层次,另外还有蛋液的淡淡香气,在味蕾之上一层一层地氤氲开来,确实令人印象深刻。
帕格斯连连点头表示赞赏,“我必须说,这是另外一种风味的体验感受,原来雪鹿自身的甜味是这样一种感觉,我的舌尖现在都还能够感受到。不过,我觉得烘培的时间应该再长一些,这样里面那一层雪鹿就可以更加酥脆,口感应该会更加丰富。”
实验实验,本来就是如此,并不是每次都一定能够成功,却是在不断尝试过程中,寻找到最佳的搭配和最好的手法。
霍登也提出了不同的想法,“最中间的蔬菜,我不认为芦笋是最好的选择,可以是胡萝卜,可以是卷心菜,我觉得还可以尝试不同的搭配,因为芦笋自身的甜味并不明显,制造出来的层次感还是太过单薄,但我喜欢这个想法,尤其是蛋液的部分,嗯,非常奇妙。”
考克斯也连连点头表示赞同,用心地记下笔记。
“啊!真是越来越期待了,不知道霍登烹饪出来的料理,到底会是什么模样?”帕格斯已经开始摩拳擦掌了。
但霍登注意到时间,却意识到自己必须回家了,虽然他真的非常非常希望第一时间品尝到自己的料理,可是前面准备的时间消耗太多,而现在文火烘培至少还需要一个小时,再迟的话,奈尔应该会炸毛。
说明情况之后,帕格斯虽然遗憾满满,却也没有阻止霍登。
“料理的话,暂时放在这里,你们可以先品尝,然后告诉我意见,帮助我改进,我的那份,明天早晨再过来取。”霍登三言两语就交代了所有情况。
帕格斯不由微微愣了愣,“我以为你准备带回家给奈尔品尝的。”
“不,这是赠送给教授的一份礼物。我,呃,我有些事情需要请求教授帮忙。”霍登并没有深入多说,只是模棱两可地回答了一句。
帕格斯立刻流露出了“了解了解”的表情,“没问题,今晚就保存在这里吧。你明天上午自己过来取就好。”
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